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Streetfood

Du interessierst dich fürs Kochen und hast dich schon immer gefragt, wo unsere Lebensmittel eigentlich herkommen und wie sie produziert werden? Du würdest gerne lernen, wie du selbst Sushi, chinesische Bratnudeln oder Pizza machen kannst, die so schmecken wie in deinem Lieblingsrestaurant?
Dann bewirb dich!

Das Ziel ist es, ein kleines Cateringunternehmen auf die Beine zu stellen - lecker, vegetarisch und möglichst nachhaltig!

Du bist hier genau richtig, wenn du ...

• Interesse an vegetarischer oder veganer Ernährung hast
• Lust darauf hast, die verschiedenen Küchen der Welt kennen zu lernen
• bereit dazu bist, dich auch über die Schulzeit hinaus und vielleicht auch mal am Wochenende einzubringen
• schon erste Kocherfahrung hast
• gern Verantwortung übernimmst und unter Druck arbeiten kannst
• handwerklich und kulinarisch begabt bist
• gerne im Team arbeitest

Das erwartet dich:

• Grundlagenwissen über Lebensmittel und Hygiene
• Einführung in Grundtechniken des Kochens
• Einblicke in verschiedene Küchen der Welt (italienisch, chinesisch, mexikanisch, indisch, etc.)
• Organisation des Pausenverkaufs von Crêpes
• Arbeit in der Küche, um für uns selbst und die Lehrer leckere Gerichte zu zubereiten